Cardápio

Incluso no orçamento

• Não cobramos taxa de salão
• DJ incluso, repertório a critério do Cliente
• Iluminação de pista inclusa
• Disponibilizamos 06 (seis) horas de festa
• Recepcionista para controle de entrada e orientação aos convidados
• Staff com Garçom (01 para cada 03 mesas), Maitre, Equipe de limpeza

• Segurança Externo, e Portaria
• Salões montado com mesas (com toalhas brancas) e cadeiras (de plástico)
• Disponibilizamos de 03 Salões para Casamentos
• Salão com capacidade para acomodar até 500 convidados sentados
• O Buffet Ilha de Capri possui Gerador próprio
• Forma de pagamento: 20% de sinal e restante até 15 dias antes do evento.

Cardápio válido somente para casamentos realizados aos domingos de janeiro a junho de 2017

Bebidas
• Refrigerantes de primeira linha – Refrigerantes Diet – Água Mineral – Água Mineral Gaseificada
• Cerveja: Brahma, Skol ou Itaipava
• Cerveja Brahma, Skol ou Itaipava
• Coquetéis tropicais
• Caipirinha – Espanhola – Coquetel de Frutas – Alexsander

Entradas frias
• Aparadores em rechouds, onde será servido barquetes com cremes de: palmito e camarão.
• Canapés de carpaccio de filet ao molho de alcaparras
• Tarteletes de berinjela, camarão, e queijos
• Patês servidos em torradas: Patê azeitona preta, Provolone, Salame, Tomate seco e Aliche

Entradas quentes
• Croissants de Presunto e Queijo – Mini peito de frango a milanesa – Coxinhas de Frango desfiado – Mini cuscuz de legumes – Maravilhas de Queijos – Bolinhos de Bacalhau – Empada de palmito – Folhados de Queijo – Mini Kibe – Mini esfiha de carne – Quiche

MENU PRINCIPAL

Salada
• Alface, tomate, rúcula, agrião, e cenoura

Massa (escolher 02 opções de massa)
• Nhoque
• Penne
• Capeletti de carne ou queijo
• Ravióli de carne ou queijo

Molhos (escolher 02 opções)
• Bolonhesa
• Sugo
• Rosê
• Branco
• Quatro queijos

Sobremesa (escolher 01 opção)
• Salada de frutas com sorvete – Creme de papaya com licor de cassis
• Petit Gateau com sorvete sorvete de creme e calda
• Strudell de maça com sorvete de creme e calda de chocolate

Bolo
• Bolo em Pão-de-ló com recheio e cobertura a escolher.

Doces
Brigadeiro ao leite de colher – Brigadeiro branco de colher com calda de cereja – Trufas – Camafeu de nozes – Fondant de coco – Bombom de coco com ameixa – Bombom de uva – Damasco com chocolate.

Finalização
• Café, Licores, Mini tortinhas com frutas da época, Mini Quindim, Petit four de bem-casado, Bolachas variadas e Carolinas.

Bebidas
• Refrigerantes de primeira linha – Refrigerantes Diet – Água Mineral – Água Mineral Gaseificada
• Cerveja Brahma, Skol ou Itaipava
• Coquetéis tropicais
• Caipirinha
• Espanhola
• Coquetel de frutas
• Alexsander

Entradas Frias
• Canapés de carpaccio de filet ao molho de alcaparras – Mini wraps de frango ao curry
• Tartelete de berinjela – Tartelete de queijos – Tartelete de azeitona chilena – Tartelete de alho poró

Entradas Quentes
• Coxinha a villeroy – Vou-au-vent de palmito – Quiche de queijo – Quiche de alho poró – Quiche de palmito – Quiche de ricota
• Croquete de abobora com carne seca – Trouxinha de quatro queijos Coxinhas de Frango desfiado – Bolinhas de queijo –
• Bolinho de bacalhau – Mini kibe – Mini frango a milanesa
• Finger Food – escolher 02 opções
• Escondidinnho de carne seca com mandioquinha
• Polentinha com ragu de calabresa
• Fricassê de frango ao curry
• Isca de filet com blue cheese
• Bobó de camarão

MENU PRINCIPAL

Salada (servida individualmente em fina taça – escolher 01 opção)
• Especial (alface americana, rúcula, palmito e kani kama)
• Tropical (rúcula, agrião, tomate cereja, e palmito)
• Ilha (alface americana, agrião, manga e palmito)

Molhos (escolher 01 opção)
• Ervas finas, mostarda, queijos, ou maracujá

Arroz (escolher 01 opção)
• Arroz branco
• Arroz com amêndoas
• Arroz com brócolis

Carnes (as duas opções inclusas)
• Scalope de filet mignon com molho madeira
• Filet de frango ao molho bechamel

Acompanhamento (escolher 01 opção)
• Batata Sotê
• Legumes na manteiga
• Batata assada com requeijão e bacon

Massa (escolher 1 opção)
• Nhoque
• Penne
• Rondelli Misto

Molho (escolher 1 opção)
• Bolonhesa
• Sugo
• Rosê
• Branco
• Quatro queijos

Sobremesa (escolher 01 opção)
• Salada de frutas com sorvete – Creme de papaya com licor de cassis
• Petit Gateau com sorvete sorvete de creme e calda – Strudell de maça com sorvete de creme e calda de chocolate
• Cheesecake com cobertura de frutas vermelhas – Merengue de morango

Bolo
• Bolo em Pão-de-ló com recheio e cobertura a escolher.

Doces
Brigadeiro ao leite de colher – Brigadeiro branco de colher com calda de cereja – Trufas – Camafeu de nozes – Fondant de coco – Bombom de coco com ameixa – Bombom de uva – Damasco com chocolate.

Finalização
Café, Licores, Mini tortinhas com frutas da época, Mini Quindim, Petit four de bem-casado, Bolachas variadas e Carolinas.

Coquetéis tropicais
• Caipirinha
• Espanhola
• Coquetel de frutas
• Alexsander

Bebidas
• Refrigerantes de primeira linha – Refrigerantes Diet – Água Mineral – Água Mineral Gaseificada
• Cerveja Brahma, Skol ou Itaipava

Entradas Frias
• Canapés de carpaccio de filet ao molho de alcaparras – Mini wraps de frango ao curry
• Tartelete de berinjela – Tartelete de queijos – Tartelete de azeitona chilena – Tartelete de alho poró

Entradas Quentes
• Coxinha a villeroy – Vou-au-vent de palmito – Quiche de queijo – Quiche de alho poró – Quiche de palmito – Quiche de ricota
• Croquete de abobora com carne seca – Trouxinha de quatro queijos Coxinhas de Frango desfiado – Bolinhas de queijo –
• Bolinho de bacalhau – Mini kibe – Mini frango a milanesa

MENU PRINCIPAL

Saladas (mesa de saladas)
• Tomate
• Alface
• Rucula
• Agrião
• Cenoura
• Beterraba
• Maionese

Jantar (servido em rechauds aquecidos no sistema Franco Americano)
• Baby Beef com molho madeira
• Filet de Frango
• Lingüiça toscana aurora (Ou Nhoque ao sugo)

Acompanhamentos
• Arroz branco
• Molho de vinagrete
• Farofa
• Pães

Sobremesa (escolher 01 opção)
• Salada de frutas com sorvete
• Creme de papaya com licor de cassis
• Petit Gateau com sorvete sorvete de creme e calda
• Strudell de maça com sorvete de creme e calda de chocolate
• Dessert de abobora com sorvete de coco e raspa de limão

Bolo
• Massa, cobertura e recheio a escolher

Doces
• Brigadeiro ao leite de colher – Brigadeiro branco de colher com calda de cereja – Trufas – Camafeu de nozes – Fondant de coco – Bombom de coco com ameixa – Bombom de uva – Damasco com chocolate.

Mesa de encerramento
• Café, Licores, Mini tortinhas com frutas da época, Mini Quindim, Petit four de bem-casado, Bolachas variadas e Carolinas

Bebidas
• Refrigerantes de primeira linha – Refrigerantes Diet – Água Mineral – Água Gaseificada – Cerveja Original ou Bohemia

Coquetéis tropicais
• Pêssego c/ Champanhe – Espanhola – Coquetel de frutas – Alexsander

Entradas Frias
• Canapés de carpaccio de filet ao molho de alcaparras – Mini wraps de frango ao curry
• Tartelete de berinjela – Tartelete de queijos – Tartelete de azeitona chilena – Tartelete de alho poró

Entradas Quentes
• Coxinha a villeroy – Vou-au-vent de palmito – Quiche de queijo – Quiche de alho poró – Quiche de palmito – Quiche de ricota
• Croquete de abobora com carne seca – Trouxinha de quatro queijos Coxinhas de Frango desfiado – Bolinhas de queijo –
• Bolinho de bacalhau – Mini kibe – Mini frango a milanesa
• Finger Food – escolher 02 opções
• Escondidinnho de carne seca com mandioquinha
• Polentinha com ragu de calabresa
• Fricassê de frango ao curry
• Isca de filet com blue cheese
• Bobó de camarão

MENU PRINCIPAL

Salada (servida individualmente em fina taça – escolher 01 opção)
• Especial (alface americana, rúcula, palmito e kani kama)
• Tropical (rúcula, agrião, tomate cereja, e palmito)
• Ilha (alface americana, agrião, manga e palmito)
• Molhos – escolher 01 opção: ervas finas, mostarda, queijos, ou maracujá

Arroz (escolher 01 opção)
• Arroz branco
• Arroz com amêndoas
• Arroz com brócolis

Carne (escolher 1 opção)
• Medalhão de Filet ao molho madeira, ou molho de queijos – Salmão ao molho de maracujá ou alcaparras
• Scalope de filet mignon com molho madeira – Filet de frango ao molho bechamel

Risoto (escolher 01 opção)
• Palmito
• Parmesão
• Camarão
• Alho poró

Acompanhamento (escolher 01 opção)
• Batata sotê
• Legumes na manteiga
• Batata Assada com requeijão e bacon

Massa (escolher 01 opção)
• Rondelli misto gratinado ao molho de queijos
• Conchiglione de queijos gratinado
• Tortelloni de nozes com ricota e uva passa
• Tortelloni de queijos

Molho (escolher 01 opção)
• Branco
• Rosê
• Sugo
• Quatro queijos
• Bolonhesa

Sobremesa (escolher 01 opção)
• Salada de frutas com sorvete – Creme de papaya com licor de cassis
• Petit Gateau com sorvete sorvete de creme e calda – Strudell de maça com sorvete de creme e calda de chocolate
• Cheesecake com cobertura de frutas vermelhas – Merengue de morango

Bolo
• Bolo em Pão-de-ló com recheio e cobertura a escolher.

Doces
• Brigadeiro ao leite de colher – Brigadeiro branco de colher com calda de cereja – Trufas – Camafeu de nozes – Fondant de coco – Bombom de coco com ameixa – Bombom de uva – Damasco com chocolate.

Finalização
Café, Licores, Mini tortinhas com frutas da época, Mini Quindim, Petit four de bem-casado, Bolachas variadas e Carolinas.

Bebidas
• Refrigerantes de primeira linha – Refrigerantes Diet
• Água Mineral – Água Gaseificada
• Cerveja Brahma, Skol ou Itaipava

Coquetéis Tropicais
• Caipirinha – Espanhola – Coquetel de Frutas -Alexsander
• Milk Shake – Escolher 2 opções
• Morango – Chocolate – Flocos – Creme

Entradas Frias
• Aparadores em rechouds, onde será servido barquetes com cremes de: palmito e camarão.
• Canapés de carpaccio de filet ao molho de alcaparras
• Tarteletes de berinjela, camarão, e queijos
• Patês servidos em torradas: Patê azeitona preta, Provolone, Salame, Tomate seco e Aliche

Entradas Quentes
• Croissants de Presunto e Queijo – Mini peito de frango a milanesa – Coxinhas de Frango desfiado – Mini cuscuz de legumes – Maravilhas de Queijos – Bolinhos de Bacalhau – Empada de palmito – Folhados de Queijo – Mini Kibe – Mini esfiha de carne – Quiche

Lanches
• Mini x-burguer – Mini pizza – Mini pastés de queijo – Mini Hot-dog – Batata Smile

MENU PRINCIPAL

Salada
• Alface, tomate, rúcula, agrião, e cenoura
• Especial (alface americana, rúcula, palmito e kani kama)
• Tropical (rúcula, agrião, tomate cereja, e palmito)
• Ilha (alface americana, agrião, manga e palmito)

Molhos (escolher 01 opção)
• Ervas finas, mostarda, queijos, ou maracujá

Massa (escolher 01 opção)
• Nhoque
• Penne
• Capeletti de carne ou queijo
• Ravióli de carne ou queijo

Molho (escolher 01 opção)
• Branco
• Rosê
• Sugo
• Quatro queijos
• Bolonhesa

Sobremesa (escolher 01 opção)
• Salada de frutas com sorvete
• Creme de papaya com licor de cassis
• Petit Gateau com sorvete sorvete de creme e calda
• Strudell de maça com sorvete de creme e calda de chocolate

Bolo
• Bolo em Pão-de-ló com recheio e cobertura a escolher.

Doces
• Brigadeiro ao leite de colher – Brigadeiro branco de colher com calda de cereja – Trufas – Camafeu de nozes – Fondant de coco – Bombom de coco com ameixa – Bombom de uva – Damasco com chocolate.

Finalização
• Café, Licores, Mini tortinhas com frutas da época, Mini Quindim, Petit four de bem-casado, Bolachas variadas e Carolinas.

Novidade no Ilha de Capri

Agora com almoço aos domingos!

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DEGUSTAÇÃO

Degustação exclusiva que acontece toda as QUINTA-FEIRA A PARTIR DAS 19:00 às 23:00.

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